31.7.17

ムール貝の日

「ムール貝の日」というのは「ひとりご飯の日」という事でもある(笑)

ムール貝の匂いが好きじゃないというKatrienなので、なるべく彼女がいない時に食べるようにしている。

この日は27日(木)、Katrienがテニス大会に出場して、夜に試合があるというので一人で出かけて行った。

予定は判っていたので、前もって買い出しをしてあったのだ(笑)

香草類 ・・・ 今回はフェンネルもある!

玉ねぎ、ニンニク、パセリは必須として、ニンジン、パプリカ、ズッキーニも加えるぞ~!

僕は、ベルギー人が付け合わせに必須としているフリッツ(ポテトフライ)を作らないので、野菜を多めに入れる ・・・ 後で楽しめる雑炊の事も考えてね(笑)

今回、カルフールの安いムール貝(3.19EUR/1㎏)

まずは準備した野菜をバターで炒めて、塩コショウ、ハーブミックスで味付け ・・・ ムール貝を投入して、ビールを加えてから蒸す。

5分程で貝が開くので、上下をひっくり返して、またしばらく蒸す。

適度な時間で出来上がり!

適度を過ぎると、身が縮むので見逃さないように!

う~ん、美味しそう!

僕はこのムール貝と磯の香りが大好き!

ムール貝と野菜とビールの出汁もたっぷり!

この出汁も後日に雑炊にするから楽しみなんだよね(^_-)-☆

例によって殻はキレイに並べます。

ビールには抜群の相性!

最高だねぇ~ ・・・ 至福の時(^_-)-☆

後日(今回は二日後)、「ムール貝のビール蒸し雑炊?」

簡単に一食分出来ちゃう、主夫の味方(笑)

洋風雑炊なのでバジルやチーズがよく合う!

ムール貝満喫!

ちなみにKatrienは、この雑炊は「美味しい」と言って食べる。

後日、ムール貝ならぬ「パスタの貝」

野菜たっぷりのトマトソースで頂く。

バジルとチーズはわが家の定番。

Momoちゃんのスペースは小さいねぇ ・・・

両側に僕とKatrienが座るので、小ぢんまりと座れるMomoちゃんです(笑)

 ある日の夕食 ・・・

夕食はいつも軽く ・・・ この日はカリフラワー、パプリカ。

油や肉を使わない日が多い。

そして、アボカド ・・・ 種を取ったくぼみにレモン汁と醤油を入れて、ワサビも添えてと ・・・ スプーンで調合しながら食べます ・・・ うまい!

これは安物のサーモンやマグロ刺身より旨いと、僕は思っている。

天気の良い日の夕食はテラスで!
サラダとディップを乗せたクラッカーだけ。

Katrienが仕込んでくれたサラダ!
トマト、モッツァレラチーズ、アボカドにレモン汁を加えただけ。

シンプルな食事でいいんだよね、ビールがあれば ・・・ をい!

サラダのドレッシングも近頃は買ったことがない ・・・ 米酢、胡麻油、醤油、玉ねぎ、ニンニクのすりおろしなどで簡単に作っている。


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29.7.17

日常

7月23日(日)、アントワープへ行ってきたのだけど、その日の午前中。

朝食はKatrienが作ったバナナケーキ。

良く作るので、簡単に作ってしまうが、美味い!

日曜日の朝は 「いつものトーストじゃなくて、美味しいものを」 というのが我が家なので(ベルギー家庭は大体そうなのかもしれない) ・・・ 以前は日曜日の朝だけ、パン屋で菓子パンを買ってくるのが日課だったのだけど ・・・ 近頃は自家製ワッフルを作ったりと、頑張っているKatrienである(^_-)-☆

朝食後、僕はMomoちゃんと朝散歩!

リールの壁画アートの小道を歩いてみる。

工事現場の原っぱにいた猫。

Momoちゃんは修道院に入ってきました。

銀扇草、銀貨草とも呼ばれるルナリアの種子が出来ていた!

種の皮が剥がれると、白(銀?)の皮が残るので、銀貨に見えるらしい ・・・

それで、金庫を守るようなスフィンクスになっているMomoちゃん(笑)

修道院を出ると「羊の頭」というモニュメントがある ・・・ ヒツジとリール市の繋がりを表すモニュメントだが、それを説明する案内板はない。

 天文時計のジンメルの塔。

通常の現地時間を表す時計の文字盤以外に12の表示がある ・・・ 何といえばいいのか、
僕もすべては分からない。

時計の上には月齢の表示があり、「今日は三日月なのか半月なのか満月か」が判る ・・・ 時計の下には、地球儀があり、「今、昼間の国はどこか」が判る。

ぞ例外には、潮の干満、月齢(旧暦)表示、までは判るが ・・・ それ以外は判るようで判らないというのが正直なところ。

 ジンメル広場 ・・・ 天気がいいなら、カフェのテラス席に客がいっぱいいそうな雰囲気の日曜の午前ではあったが意外と少ない!

お昼ごはん。

サバの燻製とサラダ ・・・ 手抜きお手軽メニュー。

この後「アントワープで飲み歩き~ふらり」した。


帰宅して、家での夕飯はモッツァレラチーズとトマト、バジルの組み合わせでさっぱりする。

24日(月)のお昼。

野菜たっぷりのトマトソースパスタ!

バジルはテラスのプランター栽培なので、結構たっぷり使っている(^_-)-☆

25日(火)の夕食。

山羊チーズのベーコン包み + サラダ ・・・ 夕食はいつも軽い我が家です。

Momoちゃんビール!

似てるでしょう?

ビールのラベルはオオカミのようなんだけど、似てる (いつもはキツネに似ていると言われるMomoちゃんだけど・・・)

このLUPULUSというビールは、アルデンヌ地方の醸造所が造っているのだけど、僕はそこのブラウンビールが好きで時々買って飲んでいるが、今回、新製品が出来たみたいで、オーガニックホップ使用のスペシャルバージョンのようです。

ホップの強さはもちろん、柑橘系の香りもする ・・・ 色も濃いブロンドで、飲みごたえがある ・・・ アルコールも8.5%で、ストロング!

多くは飲めないと思うけど、「たまに飲んでみたいビール」に追加だね。

27日(木)テニス!

木曜日の10時から12時は「お爺さんテニス(笑)」

60代、70代のダブルステニスで、僕は最若年者で参加させてもらっている ・・・ こちらの皆さん、70代でも力強いボールを打つからね、手加減は出来ない。

ま、僕はゲスト参加みたいな所があるので、ガンガン打ってミスるか決めるかみたいなボールは打たない ・・・ 出来るだけつないで、決めるときはドロップショット!(笑) 

意地悪か?


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27.7.17

アントワープで飲み歩き~ふらり

7月23日(日)アントワープへ行く事になった。

何と、2日連続!

ブルージュ在住の飲み友(兼テニス友)のAさんが、訪ねてくれるので、もちろん目的は「飲み歩き~ふらり」

リール駅(Lier)から電車に乗りますよ。

アントワープへ行くには18分しかかからないのに、田園風景も楽しめます(笑)

途中停車駅のベルヘム駅。

アントワープ中央駅に着くと、ブルージュからやってきたAさんがスタバの前で待っていてくれた。

大体いつもSMS(電話のショートメッセージ)で連絡を取り合って合流する。

飲む(話す)のが目的だから、あまり写真を撮る時間がない(笑)

 まず1軒目は、アントワープの庶民カフェ「オウド・アルセナール(Oud Arsenaal)


ここではハウスビールのOud Arsenaaltje ・・・ アンバーの美味しいビールだけど、このカフェの最低価格、2EURで提供されている ・・・ Aさんもお気に入りのビール。

店内の飾りも見ものです。


フルンプラーツのフェスタ・ヨーロッパに来ましたよ!

ルーベンス像に大聖堂、背後には重い雲が ・・・

 唯一のビールスタンドがあった。

2杯目は、Paljas のブラウンとブロンド ・・・ よく冷えていて、特に偏った味もなく、美味しかった!

ドイツのソーセージ焼き窯!

3杯目はドイツビール! ソーセージを眺めながら(笑)

アッチッチ! 子豚の丸焼き。

試食だけ頂いたが、うん、おいしかった(笑)

垂れこめた雲から雨が降ってきたよ!

ルーマニア衣装を着たお姉さんの屋台。

聖母大聖堂の脇にあるブロンズ彫刻で、パフォーマンスをしている女性がいた ・・・ 小さい女の子の隣に座っているのは、彫刻じゃなくて生身の人間 ・・・ 周りの彫刻と同じに見えるように衣装や顔も仕立てている。

道行く観光客に、ウインクをしたり、ニコッと微笑んで、ツーショットの写真を撮ったりして投げ銭を頂く ・・・ 結構、受けている様子だった。

僕らは?

雨がひどくならないうちに、次へ行こう!

やってきたのはアントワープで一番古いカフェ!
クイントン・マセイスQuinten Matsijs

こちらも2日連続のご来店(笑)
忙しく立ちまわる店主のスーさんをバックにボルケをいただきます。

「沖縄名物 ミミガーチップ」(豚耳の燻製)

はるばるブルージュから来たAさん、日本から帰ってきたばかりのマダムQさんへのお土産 ・・・ てか、「味見してみて ・・・ こっちにも少し出してね」と、ビールのつまみにするのだった(笑)

ベルギーの歴史あるカフェでベルギービールを飲みながら、沖縄のミミガーチップをつまみにするなんて、ありえないだろ(笑)

次なるビールは TRIPEL D'ANVERS ・・・ ボリュームがあり度数も高いビール。

一方は Lost In Spice 今年から新登場のビール ・・・ 淡いブロンドで柑橘系とホップの効いた味、瓶ビールで飲むより、このカフェの樽生は美味いと感じた。

二人で飲み歩きするといいね ・・・ 1回に付き、2種類のビールが楽しめる(^_-)-☆

お次は La Chouffe!

Aさんは(スーさんが作る)カフェラテ!

これ、隠れ傑作です!

これで打ち止めだな、Aさん(笑)

 帰路の長いAさん、電車で帰るので早めに切り上げる ・・・ 実はもう1軒、伝統的なカフェに行くつもりだったが、途中で雨が土砂降りになり、軒下で雨宿り ・・・ それでも止まないので、中央駅に直行する事にした。

ブルージュ行き(ゲント乗り換え)の電車に乗り込んだAさんを見届けて、バイバイ ・・・ 「次はブルージュにテニスラケットを持って来てください」 という言葉を残して車内へ消えて行った。

行くよ~!

ふぅ~、僕も酔っているけど ・・・

時間はまだ早いので、駅探検 ・・・

 駅構内にあるゴージャスなカフェ Royal のテラス席 ・・・ 客は座っていないのだけど、行ってみたら ・・・

待合ホールの風景が良く見える。

この席、意外といいかも ・・・


待合ホールから地上ホームへ上がる階段 ・・・ たまたま人がいなくて、いい写真が撮れたと思う。

待合ホールも人が少ないか(笑)

まぁ、日本の都会の駅と比べたら、こちらはホントに田舎だ(笑)


ホントに人がいない!(18:35だよ)


 外に出てみたら雨は上がり、まだ明るいんだけど戻るには辛い ・・・ 中央駅の前から大聖堂の塔が見える。

中央駅の側面 赤い鉄骨とガラス張りで出来ている ・・・ これも凄いなぁ~、と思うのです。

再び、地上ホームに戻ってきた。

あ、そうそう、中央駅の動画を作ったので、時間のある方はご覧ください。


アントワープで飲み歩き~ふらり

いったい何杯飲んだだろう?

ま、それでも泥酔することなく、無事にリールの町に帰り着きました(笑) 

この週末、深夜までのテニス大会(金)、ポーランドからの友人歓迎会(土)、ブルージュの飲み友歓迎会(日) ・・・ なかなかハードでしたねぇ。


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