ベルギー移住 食生活！

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今日のレシピは「ベルギー風お好み焼き」です（笑）

日本とは材料が違います！

とんがりキャベツのスピッツコール（ベルギーで出回っている数ある種類の中で、ベルギー在住日本人には、「形は違うが、これが一番日本の普通のキャベツに近いものだ」と言われている）

ネギは日本の一般的な青ネギより、少し大きめのものが普通にある。

エビは日本のような乾燥エビを見た事がないので、ベルギー特産の北海小海老を使う、小さいけれど濃厚な味で「高級品」である。

ズッキーニはスーパーにいつでもある普通野菜　・・・　なんでズッキーニなの？って、アントワープの中華街に行けば長芋があるが、普通にはないので、とろみを出す代替え品がズッキーニです（ベルギー在住シェフからの入れ知恵　・・・　笑）

タマゴ、こちらの卵は普通で茶色い、白い卵もあるにはあるが、普通に取るのはこの卵だ　・・・　同じ色形の卵でも、生産形式で値段が違うらしい（BIOとか、放し飼いだとか）

こんな風に準備をします。

水、卵に小麦粉を溶いて、ズッキーニをすりおろしたものを混ぜたところ　・・・　緑の皮ごとすりおろすので色が緑っぽくなる　・・・　ま、そんな事は気にしない！

具材投入　・・・　この段階で美味しそうです（笑）

（ホントはこの小海老だけを口に入れたいのだが　・・・）

 普通に焼きま～す。


やはり、緑色っぽく仕上がります。
まぁ、気にしない気にしない　・・・
温かいうちにふたりで食べるので、最初から切っておきます。

オイスターソースを塗って、フリッツ用マヨネーズ（それはそれでうまい）をかけて、日本から持ち帰った青のりと「イカゲソの薄削り」というのをトッピングする。

なかなか行けます　・・・　というか、とってもおいしい！

(^_-)　(^_^.)　(^_^)/

このレシピをFBにUPしたところ、アントワープ在住歴十数年の主婦に「キャベツはもっと細かく刻んだ方がいい、おたふくのお好み焼きソースや、とんかつソースはアントワープの中華街で売ってるよ」　と、アドバイスを受けました。

まぁ、見た事はあったけれど、そういつもお好み焼きを食べるわけでもないし、割高な感じがしていたので買わなかったんだよね～　・・・　でも、せっかくのアドバイスだから今度は買ってみよう！

 暗くなりかけの、もも太郎散歩！

 夕食はヘルシーに　・・・

やはり卵と、北海小海老を使っている　・・・

他にレタス、ルッコラ、トマト、チコリ、玉ねぎスライス、セロリを使っている。

ドレッシングは、醤油、胡麻油、米酢を合わせて自作。

ちょっと変わったベルギービールを飲んで、今夜もお楽しみ！

もう一品（別の日）
あるもの野菜、ズッキーニと芽キャベツがメインで作ったものは？

麻婆なす風に作った　・・・　麻婆ズッキーニ + 芽キャベツ？

楽しく、おいしければいいのサ！

キッチンドランカー？

午後のデザートは、硬いチョコとビスケット　・・・

ナイフで割らなきゃならない硬さとは？

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